Fırında Sebzeli Patates Oturtması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler

*Tavuk

*1 su bardak Bezelye

*1 adet havuç

*7-8 adet mantar

*1/2 Maydanoz

1 adet soğan

1 adet domates

*Tuz, karabiber

*1 çay bardağı zeytinyağı

*Kaç kişilik yapılacaksa o kadar patates

*2 su bardağı et suyu ya da su

*1 çorba kaşığı biber salçası

(Not : Kıymalı yapılacaksa 250 gr kıyma, 3 küçük domates)

Hazırlanma Şekli

-Patatesleri soyup yarıdan kesin

Her birinin düz durması için altından ince bir kapak kesin

- Ortalarını(bir çay kaşığı da olabilir

) sebze oyma bıçağı ile boşaltın

Patatesleri yıkayıp kurulayın

- Az zeytin yağında 2-3 dakika kızartın

(isterseniz kızartmayabilirsiniz ) Kağıt havluya alın yağları süzülsün

Fırın tepsisine alın

- Yağı tencereye koyun

Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin

Pembeleşinceye kadar kavurun

-Küp küp doğranmış tavukları ilave edin

-Bezelye, havuç, mantar soğanın içine koyarak kavurun

(kendi tarifi kıymayla yapılıyor

Kıymalı yapmak isteyenler, kıymayı ekleyin

Karıştırarak suyu çekene kadar kavurun)

-Rendelenen bir domatesi, biber salçasını, tuz ve karabiberi ilave edin

- Domatesler suyunu çekene kadar pişirin

İnce kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun

-Harcı patateslerde oyduğunuz yere doldurun

Üzerine et suyu dökün

Önceden ısıtılan fırın da 25 -30 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin

Not: Patateslerin çıkardığınız içlerini kavurarak içine yumurta kırarak, ikinci bir yemek yapabilirsiniz

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Sebzeli Patates Oturtması Malzemeler Tavuk 1 su bardak Bezelye 1 adet havuç 7-8 adet mantar 1/2 Maydanoz 1 adet soğan 1 adet domates Tuz, karabiber 1 çay bardağı zeytinyağı Kaç kişilik yapılacaksa o kadar patates 2 su bardağı et suyu ya da su 1 çorba kaşığı biber salçası (Not : Kıymalı yapılacaksa 250 gr kıyma, 3 küçük domates) Hazırlanma Şekli -Patatesleri soyup yarıdan kesin Her birinin düz durması için altından ince bir kapak kesin - Ortalarını(bir çay kaşığı da olabilir) sebze oyma bıçağı ile boşaltın Patatesleri yıkayıp kurulayın - Az zeytin yağında 2-3 dakika kızartın(isterseniz kızartmayabilirsiniz ) Kağıt havluya alın yağları süzülsün Fırın tepsisine alın - Yağı tencereye koyun Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin Pembeleşinceye kadar kavurun -Küp küp doğranmış tavukları ilave edin -Bezelye, havuç, mantar soğanın içine koyarak kavurun(kendi tarifi kıymayla yapılıyor Kıymalı yapmak isteyenler, kıymayı ekleyin Karıştırarak suyu çekene kadar kavurun) -Rendelenen bir domatesi, biber salçasını, tuz ve karabiberi ilave edin - Domatesler suyunu çekene kadar pişirin İnce kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun -Harcı patateslerde oyduğunuz yere doldurun Üzerine et suyu dökün Önceden ısıtılan fırın da 25 -30 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin Not: Patateslerin çıkardığınız içlerini kavurarak içine yumurta kırarak, ikinci bir yemek yapabilirsiniz