Karanfilli Enginar

Karanfilli Enginar Tarifi - Karanfilli Enginarın Yapılışı - Karanfilli Enginar Nasıl Yapılır
Malzemeler


4 adet enginar

250 gr kuşbaşı dana eti

2 adet közlenmiş kırmızı biber

4 adet karanfil

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karabiber

1 kuru soğan

Tuz Sıvı yağ


Yapılışı:


Soğan yemeklik doğranıp biraz sıvı yağ ile öldürülür Etler ilave edilir Pişirmeye bırakılır Etler suyunu salıp çektikten sonra ince doğranmış kırmızı biber, tuz, karabiber ve tarçın ilave edilip biraz çevrilir Enginarların ortasına birer adet karanfil batırılır ve hazırlanan iç ortalarına yerleştirilir Tencereye alınıp su ilavesi ile 15 dakika pişirilir