Enginar Tavası

Enginar Tavası Tarifi - Enginar Tavası Yapılışı - Enginar Tavası Nasıl Yapılır - Enginar Tavası Malzemeleri



6 adet enginar

3 su bardağı un

1 çorba kaşığı domates püresi

1 adet yumurta

Kırmızıbiber

2 su bardağı soda

2 su bardağı zeytinyağı

1/2 limonun suyu


Enginarları temizleyip limonlu suda 15 dakika haşlayın ve ince halkalar şeklinde kesin Un, domates püresi ve yumurtayı karıştırın Kırmızıbiber ve sodayı ekleyip iyice çırpın Sos karışımı çorba kıvamına gelince, tel süzgeçten geçirin Enginar dilimlerini hazırladığınız sosa batırıp kızgın yağda kızartın


Elif Korkmazel