Mantarlı Enginar

Mantarlı Enginar Tarifi - Mantarlı Enginar Yapılışı - Mantarlı Enginar Nasıl Yapılır - Mantarlı Enginar Malzemeleri




4 diş sarımsak

250 gr taze mantar

8 adet enginar göbeği

Aldığı kadar zeytinyağı

2 adet limon

Aldığı kadar karabiber

Aldığı kadar ince kıyılmış maydanoz

Aldığı kadar tuz


Mantarları yıkayın, süzün, yukarıdan aşağıya ince ince dilimleyin Üzerlerine limon sıkarak kararmalarını önleyin Mantarları 1 çorba kaşığı zeytinyağında, bir tavada dövülmüş sarımsakla 10 dakika çevirin Tuzunu ve biberini ekin Enginar göbeklerini 30 dakika pişirin Göbekler pişince içlerini mantarla doldurun, üstlerine maydanoz serpip servis yapın