Kabak Pabugico

Malzemeler :


• 5 adet kabak dolmalık

• 2 adet kuru soğan

• 3 diş sarımsak

• 250 gr mantar

• 200 gr kaşar peynir

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 su bardağı çiçek yağı



Tarifi:


Kabakları tırtıklı soyup ortadan ikiye kesin İçlerini alıp yağda kızartın Kuru soğanları ince doğrayıp yağda sarartın Daha sonra içine ince doğranmış sarımsak mantar ilave edin


Ateşi kapattığımızda rendelenmiş kaşar peynirin yarısı, tuz, karabiber ilave edip kabakları içine doldurun


Üzerine kalanrendelenmiş kaşarları koyup ısıtılmış fırında pişirin Kaşarlar eriyince fırından çıkartıp sıcak olarak servise sunun


alıntı