Maydanoz Kayganası

Malzemeler :


- 2 demet maydanoz

- 1 soğan

- 1 patates


KIZARTMAK İÇİN :


yağ

- 4 yumurta

- 1 çay kaşığı kırmızı biber

- 1 çay bardağı un

- 1 çay kaşıgı kara biber

- 1 tatlı kaşıgı tuz



Tarifi:


Maydanozları yıkayıp ince ince dogranır


Kabukları soyulmuş patates ve sogan rendelenip manyanoza eklenir


Yumurta,tuz,un ve baharatlarda katılıp kaşıkla eze eze karıştırın


Tavaya yağ koyup kızdırın


Hazırlanan karışımdan kaşıkla alıp kızgın yağa dökün ve kızartın


alıntı