Enginar Göbeği Tavası

Enginar Göbeği Tavası Tarifi - Enginar Göbeği Tavası Yapılışı - Enginar Göbeği Tavası Nasıl Yapılır - Enginar Göbeği Tavası Malzemeleri

Enginarların yalnız göbek kısımlarını iyice haşlayınız Üç tanesini ayırarak diğerlerini çok güzel eziniz Soğan suyu, tuz katarak et suyu ile karıştırınız Tavada kızdırılmış sade yağ içine atarak altını üstünü iyice kızartınız Yuvarlak bir düz tabağa alınız Ayırmış olduğunuz üç enginar göbeğini un bulamacına bulayıp kızartınız Üçgen olarak tabağın üzerine koyunuz Ortasına ince piyazı kabalayınız İsterseniz çiğ zeytinyağını limon suyu ile karıştırarak üstüne gezdirip sofraya alınız