Şıgıl Muhşi

Malzemeler :


6 tane top patlıcan


Az yaglı kıyma


1 baş sogan


Maydonoz


Tuz, karabıber,kırmızı bıber


7 domates




Hazırlanışı:


Patlıcanları boyundan 2 ye kes Her kestıgın patlıcanı boylamasına 3 e böl Ama sap kısmından 3 cm kalsın


Kıymanın ıcıne soganı rendele Maydonozu ve baharatları koy İyice yogur


Elıne aldıgın köftelerı patlıcanların aralarına yerlestır


her aralıgı doldur üzerıne zeytınyagı sür


fırın tepsısıne koy rendeledıgımız domateslerı kenarlarına dök


İyice pişir


alıntı