Karnabahar Kızartması

karnabahar kızartması nasıl yapılır

MALZEMELER:
1 küçük karnabahar

1 çay bardağı süt

2 yumurta

Yarım su bardağı süt

yarım şişe soda

3-4 kaşık un

bolca galeta unu

tuz karabiber, pul biber
yapılışı

Karnabaharlar çiçek çiçek ayrılıp 1 çay bardağı süt, tuz ve su ilavesi ile hafif diri şekilde haşlanır Suyu süzülüp soğumaya birakılır Diğer tarafta süt, un, baharatlar, soda, yumurta ve 1 kaşık galeta unu iyice çırpılıp boza kıvamına getirilir Un miktarı yavaş yavaş eklenerek yapılırsa daha olur Gerektiğinde azaltılıp yada artırılabilir karnıbaharlar bu karışımın içine atılıp her tarafının soslanması sağlanır Tek tek çıkartılıp galeta ununa bulanarak bol yağda kızartılır