Etimekli Şakşuka

Etimekli Şakşuka Tarifi - Etimekli Şakşuka Yapılışı - Etimekli Şakşuka Malzemeleri




Malzemeler


4-5 adet patlıcan

4 adet domates

1 paket etimek

Yarım kg kadar süzme yoğurt

Közlenmiş kırmızı biber 5-6 tane

Kuru nane

Sarımsak (2 diş)


Hazırlanışı


1 paket etimek büyük boy dikdörtgen borcama dizilirDomateslerin kabuğu soyulur rendelenirTencereye alınır şakşuka sosu gibi kaynatılır altını kapatmadan 1 yemek kaşığı sirke eklenip azıcık tuz konup ocaktan alınırSıcak sıcak etimeklerin üzerine dökülürpatlıcanlar tamamen soyulur,küp küp minik minik doğranır biraz tuzlu suda bekletildikten sonra bol yağda kızartılırdomates sosunu döktüğümüz etimeklerin üzerine patlıcanlar yayılarak eklenirSarımsak ezildikten sonra biraz suyla süzme yoğurda karıştırılırSarımsaklı yoğurt patlıcanların üstünü tamamen kaplıyacak şekilde dökülürKözlenmiş kırmızı biberler uzunlamasına şerit şerit kesilir kafes şeklinde yoğurdun üzerine yerleştirilirHer kafesin ortasına kuru nane konulur

Enfes bir lezzet!Misafiriniz gelmeden bir gün önce de yapabilirsiniz daha da lezzetli olurAfiyet olsun


Nesibe Öner