Peynirli Taze Otlu İlık Enginar

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Tarifi - Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Yapılışı - Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Nasıl Yapılır - Oktay Usta Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar

Malzemeler :

5 Enginar

2 Yumurta

1 Su B

Ekmek Kırıntısı

1 Kase Beyaz Peynir

50 Gr

Kaşar Peyniri

1 Tutam Maydanoz

1 Tutam Dereotu

5 Yeşil Soğan

Tuz

Karabiber

Garnitürü İçin:

1 Kase Karışık Yeşillik

Çeri Domates

Hazırlanışı

Enginarları yıkayıp tencereye yerleştiriyoruz

Üzerine zeytinyağı gezdirip enginarların yarısını geçecek kadar su koyuyoruz

Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpiyoruz

Tenceremiz boyutunda yağlı kağıtı kesip (ortasına bir delik açarak) enginarların üzerine kapatıyoruz ve pişiriyoruz

İçharcı için, karıştırma kabının içinde doğranmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan, rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir, ekmek kırıntısı 2 yumurta, tuz ve karabiberi koyup yoğuruyoruz

Pişen engnarlarımızı tencereden çıkartıp yoğurduğumuz iç harçtan içine dolduruyoruz

Fırın tepsisine diziyoruz

Enginarları pişirdiğimiz suyu tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında iç harcı pişene kadar pişiriyoruz

Servis tabağına peynirli enginarları koyup isteğe göre karışık taze yeşillik ve çeri domatesle süslüyoruz

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Taze Otlu İlık Enginar Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Tarifi - Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Yapılışı - Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Nasıl Yapılır - Oktay Usta Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Malzemeler : 5 Enginar 2 Yumurta 1 Su B Ekmek Kırıntısı 1 Kase Beyaz Peynir 50 Gr Kaşar Peyniri 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Dereotu 5 Yeşil Soğan Tuz Karabiber Garnitürü İçin: 1 Kase Karışık Yeşillik Çeri Domates Hazırlanışı Enginarları yıkayıp tencereye yerleştiriyoruz Üzerine zeytinyağı gezdirip enginarların yarısını geçecek kadar su koyuyoruz Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpiyoruz Tenceremiz boyutunda yağlı kağıtı kesip (ortasına bir delik açarak) enginarların üzerine kapatıyoruz ve pişiriyoruz İçharcı için, karıştırma kabının içinde doğranmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan, rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir, ekmek kırıntısı 2 yumurta, tuz ve karabiberi koyup yoğuruyoruz Pişen engnarlarımızı tencereden çıkartıp yoğurduğumuz iç harçtan içine dolduruyoruz Fırın tepsisine diziyoruz Enginarları pişirdiğimiz suyu tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında iç harcı pişene kadar pişiriyoruz Servis tabağına peynirli enginarları koyup isteğe göre karışık taze yeşillik ve çeri domatesle süslüyoruz