Arpacık Soğanlı Brokoli

Malzeme


- 250 gram arpacık soğan

- 1 kg brokoli

- 1 su bardağı haşlanmış nohut

- 4 yemek kaşığı sıvı Sana

- 4 adet taze soğan

- 2 diş sarımsak

- Yarım demet dereotu

- 2 su bardağı et suyu

- Tuz ve karabiber


Hazırlanışı


Brokolilerin uzun saplarını biraz kesip, çiçekleri ayırınız

Arpacık soğanların kabuklarını soyup, bütün olarak bırakınız

Sarımsakların kabuklarını soyup, ince ince doğrayınız

Taze soğanları ayıklayıp, kıyınız


Dereotunu ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince kıyınız

Yayvan bir tencerede Sıvı Sana'yı kızdırıp, içine arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyip, arpacık soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz

Daha sonra içine haşlanmış nohudu, kıyılmış taze soğanları ve tuz ve karabiberi ekleyip, kavurunuz


En son brokolileri ve et suyunu ekleyip, bir taşım kaynatınız

Servis tabağına alıp, üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip, sıcak olarak servis ediniz




alıntı