Mayonezli Etli Patates Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

malzemeler

• 150 gr dana eti

• 750 gr patates

• 1 soğan

• 1 ekşi elma

• 2 adet salatalık turşusu

• 2 küçük salatalık

• 1 adet turp

• 3 çorba kaşığı mayonez

• 2 adet yumurta

• 5 çorba kaşığı yoğurt

• 4 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı hardal

• 1 çorba kaşığı sirke

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızıbiber

tarifi

1- Patatesler tuzlu suda haşlanıp, soğuk su ile yıkanır

Kabukları soyulup küçük karelere bölünür

2- Soğan ince ince kıyılır

3- Et suda iyice pişinceye kadar haşlanır

Suyu süzdürülüp, ince ince didiklenir

4- Elmanın kabuğu soyulup küçük küçük doğranır

Salatalık turşusu çubuk çubuk doğranır

Salatalıklar ince ince kıyılır

Turp da küçük doğranır

Taze sarımsak doğranır

Doğranan tüm malzemeler karıştırılır

5- Mayonez, yoğurt, hardal, sirke, kırmızıbiber, karabiber ve tuz, diğer malzemelerle iyice karıştırılır

6- Haşlanmış yumurta dilim dilim doğranıp salatanın üzeri süslenir

Bir saat bekletildikten sonra servis yapılır

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mayonezli Etli Patates Salatası malzemeler • 150 gr dana eti • 750 gr patates • 1 soğan • 1 ekşi elma • 2 adet salatalık turşusu • 2 küçük salatalık • 1 adet turp • 3 çorba kaşığı mayonez • 2 adet yumurta • 5 çorba kaşığı yoğurt • 4 diş sarımsak • 1 çay kaşığı hardal • 1 çorba kaşığı sirke • Tuz • Karabiber • Kırmızıbiber tarifi 1- Patatesler tuzlu suda haşlanıp, soğuk su ile yıkanır Kabukları soyulup küçük karelere bölünür 2- Soğan ince ince kıyılır 3- Et suda iyice pişinceye kadar haşlanır Suyu süzdürülüp, ince ince didiklenir 4- Elmanın kabuğu soyulup küçük küçük doğranır Salatalık turşusu çubuk çubuk doğranır Salatalıklar ince ince kıyılır Turp da küçük doğranır Taze sarımsak doğranır Doğranan tüm malzemeler karıştırılır 5- Mayonez, yoğurt, hardal, sirke, kırmızıbiber, karabiber ve tuz, diğer malzemelerle iyice karıştırılır 6- Haşlanmış yumurta dilim dilim doğranıp salatanın üzeri süslenir Bir saat bekletildikten sonra servis yapılır