Vejetaryen Pancar Salatası

Vejetaryen Pancar Salatası Tarifi - Vejetaryen Pancar Salatası Yapılışı
Vejetaryen Türk Mutfağı

Kültür ve Turizm Bakanlığı


1 kg pancar

3 bardak su

1/2 bardak sirke

4 diş sarımsak

Yeterince tuz


Pancarları yıkayıp, iki ucundan kesin

İyice yumuşayıncaya kadar kaynatın

Suyunu süzüp kabuklarını çıkarın ve halka kesin

Haşlanmış renkli pancar suyundan 1 bardak alıp, 1/2 bardak sirke,

sarımsak ve tuzla karıştırın, pancara ekleyin

Ayrı ayrı kaselerde servis yapın-suyu pancarın kendisi kadar lezzetlidir

(Konserve pancarı da diğer malzemeleri ekleyerek kullanabilirsiniz)

Bu sulu salata bir gece dolapta bekletilirse daha lezzetli olur