Vejetaryen Çoban Salata

Vejetaryen Çoban Salata Tarifi - Vejetaryen Çoban Salata Yapılışı
Vejetaryen Türk Mutfağı

Kültür ve Turizm Bakanlığı


2 büyük katı domates

1 büyük soğan

3 sivri biber veya 1 dolmalık biber

1/2 bardak doğranmış maydanoz

1 orta boy salatalık

1/3 bardak sirke

1/3 bardak zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber


Soğanları ince ince verev şeklinde kesin ve biraz tuzlayın

Ellerinizle oğuşturarak sıkın ve acısını alın ve sonra yıkayıp, süzün

Salata kabına alarak, domates, biber ve salatalığı kesin

Kıyılmış maydanoz ekleyin

Yağı, tuz ve sirkeyi küçük bir kaseye koyup, bir çatal yardımıyla hızlıca çırpın ve salatanın üzerine eşit olarak döküp, karıştırın

Zeytinle süsleyin