Kırmızı Lahana Garnitürü

malzemeler


4 yaprak kırmızı lahana

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 çorba kaşığı sirke

Yarım limonun suyu

1 tatlı kaşığı tuz

tarifi


Kırmızı lahana incecik kıyılır Tuzla gevşeyene kadar ovulur Üzerine sirke, limon suyu ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır Saklama kabına konur Kapağı sıkıca kapatılır Buzdolabında 1 hafta bekletilir Süre sonunda kırmızı bir renk alması gerekir Lokantalarda yediğimiz turşu-salata karışımı lahana garnitürü bu şekilde hazırlanır