Yumurta Dağı Salatası

yumurtalı salata - yumurta dağı salatası yapılışı




malzemeler
*İstediğiniz kadar haşlanmış yumurta,

*Akdeniz yeşillikleri,

*Çok az dereotu,

*Çok az yeşil soğan,

*Zeytinyağı,

*Tuz,

*Mayonez,

*Limon suyu
Hazırlanışı;

1Tüm yeşillikleri iyice yıkayın ( Ben bir müddet sirkeli suda bekletiyorum )ve iyice süzüp kurutun

2Haşladığınız yumurtalardan ikisinin sarısını ayırın İki yumurta sarısı, limon suyu, mayonez, tuz ve dereotunu blendıra beraberce atıp, akışkan bir sos elde edin

3Akdeniz yeşilliklerini servis tabağınıza yertleştirinOrtaya doğru hafif tepe şekli verin ve haşlanıp, soyulmuş yumurtaları tepe şeklinde ve yan yana gelecek şekilde otların üstüne dizin

4Yeşil soğanları tepede boşluk kalan kısma doldurum

5En son olarak hazırladığınız sarı sosu tepenin üst noktalarına yakın yumurtaların üstüne gezdirin Yanda kalan yeşilliklere zeytinyağı ve tuz gezdirin Afiyet olsun