Hardal Soslu Salata

salata - salata tarifi - hardal - hardallı salata tarifi




Malzemeler:


3 büyük patates


3 büyük havuç


1 büyük pancar


1 kuru soğan


6 çorba kaşığı zeytinyağı


5 çorba kaşığı limon suyu


1 tatlı kaşığı hardal


1 çay bardağı yoğurt


1 çorba kaşığı kıyılmış mayadanoz


tuz



Yapılışı:


patates,havuç ve pancarın kabuklarını soyun dilimleyin ayrı ayrı tencerelerde haşlayın pancar zor pişiyor Düdüklü tencerede çok kısa pişirin


Soğanı rendeleyin suyunu süzerek alın soğan suyu, zeytinyağ,limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın Patates, pancar ve havucu ayrı ayrı ezerek püre kıvamına getirin Sosun yarısını ayırın ve tatlandırın kalan sosa hardal ve yoğurt ve maydanozu ekleyin karıştırın


Streç folyo serilmiş derin bir kaba sırayla patates, pancar ve havucu yerleştirin Buzdolabında iki saat dinlendirin ters çevirin sosla servis yapın


not: 4 kişilik bir salata oluyor küçük bir kab kullanın ölçüleri arttırabilirsiniz