Kırmızı Biberli Yeşil Salata

Kırmızı Biberli Yeşil Salata Tarifi - Kırmızı Biberli Yeşil Salata Nasıl Yapılır - Kırmızı Biberli Yeşil Salata Malzemeleri



Malzeme Listesi


* 1 Demet Kıvırcık

* Yarım Demet Kuzukulağı

* 1 Demet Mevsim Yeşillikleri ya da Akdeniz Yeşillikleri

* 3 Dal Fesleğen (Taze)

* 2 Adet Kırmızı Toz Biber

* 1 Adet Limon

* 1 Çay Kaşığı Tuz

* Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı


Kırmızı Biberli Yeşil Salata Nasıl Yapılır?


1 Kuzukulağı, yeşil marul, akdeniz yeşillikleri ve bir iki dal taze fesleğeni yıkayarak sularının süzülmesi için salatanızı hazırlamadan en az bir saat önce süzgeçe koyun


Yapraklar ne kadar kuru olursa, yeşillikler salata sosunu o kadar iyi çekeceklerdir Bunun için elinizle çevirerek çalıştırabileceğiniz salata kurutucusu da alabilirsiniz


2 Kuruyan yeşilliklerinizi vitamin değerleri kaybolmasın diye elinizle bir iki parçaya ayırarak salata kasesine koyun ve salata kaşığıyla bir iki defa harmanlayın Yeşil kıvırcık ve akdeniz yeşilliklerinin buruk tadı birlikte çok uyumlu olacak, fesleğen de keskin kokusu ile salataya eşlik edecektir


3 Kırmızı lahanadan oldukça ince bir kaç dilim çıkarın ve üzerine tuz serpiştirerek ovalayın, salatanın en üstüne serpiştirin


4 Son olarak da kırmızı biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkararak, biberleri bütün olarak enine doğrayın ve salatanın üzerine serpiştirin


5 Limonu sıkın ve 1 ölçü limona 3 ölçü zeytinyağı ekleyerek sosu karıştırın


6 Salatanın üzerine tuzu serpiştirin ve sosu gezdirerek servis yapın


Afiyet Olsun