Gazpoça

Malzeme :

2 domates

1 yeşil biber

1 kırmızı biber

1 salatalık

1 soğan

2 diş sarımsak

1 tutam maydonoz

1 tutam nane

tuz,kimyon ve karabiber

4 çorba k zeytinyağı

3 çorba k sirke

5-6 su bardağı su


Hazırlanışı :

Domatesi, salacağı iri şekilde doğrayın ve bir karıştırma kabına alın Yeşilbiberi, kırmızıbiberi kesin ve piyazlık doğranmış soğanı ve sarımsağı karıştırma kabına ekleyin 1 tutam maydanoz ve bir tutam taze naneyi de ince olarak kıyın ve karıştırma kabına alın ve elinizle harmanlayın


Karışımı doğrayıcı da püre haline getirip tekrar bir kâseye boşaltın Üzerine 1 su bardağı suyu, zeytinyağını ve elma sirkesi ilave ederek servis tabağına alın


Soğuk olarak servis edin Yanında kızarmış kepek ekmeği tavsiye ediyoruz Özellikle ezme severler için güzel bir alternatif