Konu
:
Köpoğlu Salatası
Yalnız Mesajı Göster
Köpoğlu Salatası
06-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Köpoğlu Salatası
Köpoğlu Salatası Tarifi - Köpoğlu Salatası Nasıl Yapılır - Köpoğlu Salatası Malzemeleri
Malzeme Listesi
* 2 Adet Patlıcan (Bostan)
* 6 Adet Sivri Biber
* 2 Adet Domates
* Yarım Çay Bardağı Sirke
* 4 Dal Maydanoz
* Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
* 1 Tutam Tuz
* 5 Diş Sarımsak
Köpoğlu Salatası Nasıl Yapılır?
1
Çatalı, bostan patlıcanlarının sapına doğru bir iki defa batırarak,kabuğunu delecek kadar derinlikte delikler açın
Bu işlem patlıcan içinde buharlaşacak suyun kıkmasını sağlayacak ve yarılmasını engelleycektir
2
Mümkünse mangal kullanmak suretiyle değilse ocak üzerinde patlıcanları,biberleri ve domatesleri bölmeden közleyin
3
Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyun ve olabildiğince küçük küpler halinde parçalamadan doğrayın
Patlıcanı asla püre olacak şekilde ezmeyin
4
Geniş bir kapta ,bu sebzeleri ezmeden karıştırın ve servis tabağına alın
5
Sarımsakları ezerek bir bardağa koyun ve üzerine sirke yağ ve tuzu ilave ettikten sonra karıştırıp bardakta 4 dakika dinlenmesi için bekletin
6
Salatanın üzerine bu karışımı iyice yedirerek dökün
7
Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapın
Afiyet Olsun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul