Fındıklı Patlıcan Salatası

Fındıklı Patlıcan Salatası - Fındıklı Patlıcan Salatası Tarifi


Malzemeler
3 adet patlıcan

1 çay bardağı fındık

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

2 adet sivri biber

Yarım tatlı kaşığı pul biber

5 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet limon

10-15 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz



Hazışı

Patlıcanlar közlenir, soyulur ve ince doğranır Üzerine limon suyu ve zeytinyağı eklenir Bu arada sarımsak ezilir, maydanoz kıyılır, fındık dövülür, yoğurt az su ilavesiyle çırpılır Hazırlanan malzeme patlıcanın üzerine katılır, tuz ve pul biber eklenir, karıştırılır