Soslu-Dolgu Mantar

Soslu Dolgu mantar tarifi - Soslu Dolgu mantar nasıl yapılır - Soslu Dolgu mantarın yapılışı


Malzemeler:


Mantar konservesi(540 gr)

380gr az tuzlu beyaz peynir

1 limon

1 cay bardagi misir ozu yagi

1caykasigi karabiber

1 adet kirmizi biber

1 tatli kasigi kisnis

1 dis sarimsak

Yeterince tuz


Yapılışı:


1- mantarlarin saplari koparilir cay kasigi yardimiyla ici oyulur

2- peynir , karabiber 1 yemek kasigi sivi yag ilave edip hepsi blanderdan gecirilir

3- oyulan mantarlarin icine bol miktarda hazirladigimiz karisim doldurulup servis tabagina siralanir

4- Kirmizi biberin yarisi kucuk kucuk dogranip haslanir icine ilava edilir


5- mantarlarin uzerine hazirladigimiz limonlu sos ilave edip ,buzdolabinda bir gun bekledikten sonra tuketilir


Sos Hazırlama:


limon suyu,yeterince tuz kisnis siviyag 1 dis sarimsak hepsi blanderdan gecirilip

Suzgecten suzulur sos kullanilmaya hazirdir


Not:

Konserve mantar kulanilmayacaksa taze mantar 1 limon suyu yarim litre su karistirilip mantarlar bu suda cok az haslanir soguduktan sonra suyu suzulup kurulanir, yukaridaki islem tatbik edilir