Bostana - Diyarbakır

diyarbakır yöresel yemekleri - diyarbakır yemek tarifleri - yöresel tarifler - güneydoğu mutfağı

Malzemeler

3 domates

1 demet maydanoz

5 dal taze soğan

4 sivri biber

1 soğan

Yarım limon suyu

1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

1 çorba kaşığı kuru nane

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz
Yapılışı

1 Domatesin kabuklarını soyun Maydanozu yıkayıp kurulayın Soğanın kabuklarını soyun Taze soğanları temizleyin Biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkarın

2 Hazırladığınız sebzelerin hepsini incecik kıyıp salata tabağına alın ve harmanlayın Limon suyu, kırmızı tozbiber, kuru nane, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın