İspanak Kökü Salatası

malzemeler:

1 demet ispanak

Sos:

1 dis sarimsak, tuz ile dovulmus

50 ml sizma zeytinyag

1 yk sirke veya 1/2 limonun suyu

1 cimdik kirmizi biber

Tuz

Karabiber
yapılışı:

Ispanaklarin koklerini 4 parmak uzunlugunda kesin Tuzlu suyun icine koyun, kumlari dibe cokunce, kokleri alip suyu yenileyin Bu sekilde tasin dibinde hic kum kalmayana kadar yikayin Kaynamakta olan tuzlu suyun icine kokleri atin, 5 dakika haslayin Suzgecte iyice suzuldukten sonra servis tabagina gecirin


Sos malzemelerini kucuk bir kasede karisitirip uzerine dokun