Patlıcanlı Narlı Salata

3 adet kozlenmis patlican

1 kirmizi sogan

3 adet yesil sogan

4 adet domates

1 kirmizi biber

1/2 demet maydanoz

1/2 demet nane

1 dis sarimsak

zeytinyagi

tuz

nar eksisi

nar


Kozlenmis patlicanlar kucuk aprcalara dogranilir Domatesler kup kup dograndiktan sonra bir karistima kabina alinir, uzerine kirmizi sogan, yesil sogan, biber, maydanoz, nane ve sarimsak eklenerek karistirilir Daha sonra patlicanlar ilave edilir ve zeytinyagim tuz narkesisiyle tatlandirlir Son oalrak uzerine nar taneleri eklenir