Kişnişli Ve Zeytinli Kereviz Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

malzemeler:

• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

• 3 yemek kaşığı su

• 2 silme yemek kaşığı şeker

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 tutam kişniş tohumu

• 1 defne yaprağı

• 2 orta boy kereviz

• 1-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

• 3-4 büyük marul yaprağı

• yarım su bardağı zeytin
hazırlanması:

1

zeytinyağını, suyu, şekeri, tuzu, kişniş tohumlarını ve defne yaprağını geniş ve derin bir tencereye koyun

şekeri eritmek için karıştırın

ardından büyük parçalara ayrılmış kerevizi tencereye ilave edin

2

kısık ateşe kapağı kapalı biçimde yerleştirin

bir kez karıştırarak 5-6 dakika pişirin

kapağı açın, su buharlaşana, kereviz de hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10 dakika)

kerevizlerin kararmalarına dikkat edin

3

tencereyi ateşten alın

limon suyunu ilave edin

kerevizi ılık veya soğuk servis edebilirsiniz

ancak soğuk servis yapacaksanız limon suyunu kontrol edin, zira az gelebilir

4

bir tabağa marulları yerleştirin

kerevizleri tabağa alıp zeytin ile servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kişnişli Ve Zeytinli Kereviz Salatası malzemeler: • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı • 3 yemek kaşığı su • 2 silme yemek kaşığı şeker • 1 çay kaşığı tuz • 1 tutam kişniş tohumu • 1 defne yaprağı • 2 orta boy kereviz • 1-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu • 3-4 büyük marul yaprağı • yarım su bardağı zeytin hazırlanması: 1 zeytinyağını, suyu, şekeri, tuzu, kişniş tohumlarını ve defne yaprağını geniş ve derin bir tencereye koyun şekeri eritmek için karıştırın ardından büyük parçalara ayrılmış kerevizi tencereye ilave edin 2 kısık ateşe kapağı kapalı biçimde yerleştirin bir kez karıştırarak 5-6 dakika pişirin kapağı açın, su buharlaşana, kereviz de hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10 dakika) kerevizlerin kararmalarına dikkat edin 3 tencereyi ateşten alın limon suyunu ilave edin kerevizi ılık veya soğuk servis edebilirsiniz ancak soğuk servis yapacaksanız limon suyunu kontrol edin, zira az gelebilir 4 bir tabağa marulları yerleştirin kerevizleri tabağa alıp zeytin ile servis yapın