Patates Püreli Ciğer Tava

Malzemeler


* 1 kg patates

* Kızartmak için yağ

* 2 kuzu ciğeri

* 250 gr süt

* 125 gr margarin

* Bir miktar domates

* Maydanoz


Yapılışı


Ciğeri yıkadıktan sonra üzerindeki ince zarı dikkatlice çıkarın ve ince dilimler halinde kesinDilimleri tuzlayıp karabiberledikten sonra bunları yağda kızartın ve tabaklara eşit şekilde dağıtınÖte yanda patatesleri kabuksuz olarak haşlayın ve prüe haline getirinYağ, süt ve tuzu karıştırdıktan sonra bunu püreyle karıştırın ve ciğerlerin yanına koyup maydanoz ve domates dilimleriyle süsleyinAfiyet olsun