Kağıtta Kuzu Ciğeri

Malzemeler:


400 gr kuzu ciğeri,

3 adet taze soğan,

2 yemek kaşığı zeytinyağ,

Kimyon,kırmızıbiber,

Karabiber ve tuz

yağlı kağıt (pişirmek için)


Yapılışı:


Ciğerleri ince dilimler halinde kesinTaze soğanı ve maydonozu yıkayıp ayıklayınYağlı kağıdın ortasına ciğerleri koyunÜzerine zeytinyağı,kimyon,kekik,tuz,ka rabiber ve kırmızıbiber koyup harmanlayın Taze soğanları parmak uzunluğunda doğrayın,maydonozları kıyıp ilave edinYağlı kağıdı katlayarak paket haline getirinÖnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk süreyle pişirin