Ciğerli Bulgurlu Pilavı

2 su bardağı bulgur
250 gr tavuk ciğeri
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tavuk ciğeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı tavuk suyu

İnce kıyılmış soğan sıvıyağda pembeleştirilir Üzerine ciğer katılır Suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur Yıkanmış bulgur, tuz, pul biber eklenir, karıştırılır Tavuk suyu katılır Orta ateşte 15 dakika pişirilir Yarım saat dinlendiril