Nar Ekşili Tavuk Ciğeri

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Nar Ekşili Tavuk Ciğeri Tarifi - Nar Ekşili Tavuk Ciğerinin Yapılışı - Nar Ekşili Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir

Malzeme:

1 kilo tavuk ciğeri

2 iri kuru soğan

bir demet maydanoz

bir yada iki diş sarımsak

pul biber

nar ekşisi

zeytinyağı

Hazırlanışı:

Tavuk ciğeri teflon tavada yağsız pişirilerek,iri parçalar halinde bir tabağa doğranır

Üzerine arzu edilen miktarda tuz serpilir

Kuru soğanlar,yarım kesilerek ,ince yaprak şeklinde doğranıp teflon tavada çok az zeytinyağıyla ,soğanlar biraz diri kalacak şekilde hafif kavrulup,başka bir kaba aktarılır

Üzerine bir çorba kaşığı kadar nar ekşisi,bir tutam pul biber,doğranmış maydanoz ve sarımsak ezilerek içine katılıp,karıştırılır

Elde edilen karışımın üstüne zeytinyağı eklenir

Pişirmiş olduğumuz tavuk ciğerinin yanına servis edilir

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nar Ekşili Tavuk Ciğeri Nar Ekşili Tavuk Ciğeri Tarifi - Nar Ekşili Tavuk Ciğerinin Yapılışı - Nar Ekşili Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir Malzeme: 1 kilo tavuk ciğeri 2 iri kuru soğan bir demet maydanoz bir yada iki diş sarımsak pul biber nar ekşisi zeytinyağı Hazırlanışı: Tavuk ciğeri teflon tavada yağsız pişirilerek,iri parçalar halinde bir tabağa doğranırÜzerine arzu edilen miktarda tuz serpilir Kuru soğanlar,yarım kesilerek ,ince yaprak şeklinde doğranıp teflon tavada çok az zeytinyağıyla ,soğanlar biraz diri kalacak şekilde hafif kavrulup,başka bir kaba aktarılırÜzerine bir çorba kaşığı kadar nar ekşisi,bir tutam pul biber,doğranmış maydanoz ve sarımsak ezilerek içine katılıp,karıştırılırElde edilen karışımın üstüne zeytinyağı eklenirPişirmiş olduğumuz tavuk ciğerinin yanına servis edilir