Domatesli İşkembe Yahnisi

Domatesli İşkembe Yahnisi Tarifi - Domatesli İşkembe Yahnisi Nasıl Yapılır - Domatesli İşkembe Yahnisi Malzemeleri


Domatesli İşkembe Yahnisi (düdüklü)


1 kg koyun işkembesi

2 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

4 adet domates

2 adet havuç

2 adet sivri biber

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz


İşkembe doğranır, düdüklüye konur Üzerini az geçecek kadar su konur Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır 45 dakika daha pişirilir Diğer tarafta ince kıyılmış soğan ve küçük doğranmış havuç yağda pembeleştirilir Üzerine iri doğranmış biber ve dövülmüş sarımsak eklenir Rende domates ve tuz da ilave edildikten sonra süzülmüş işkembe katılır Suyundan 1 su bardağı kadar eklenir Kapaklı olarak birlikte 20 dakika pişirilir