Erikli Tavuk Ciğeri

erikli tavuk ciğeri nasıl yapılır - tavuk ciğeri nasıl pişirilir - erikli tavuk ciğerinin yapılışıMalzemeler:


Yarım kg tavuk ciğeri

8 adet siyah kuru erik

1a det kuru soğan

Yarım tatlı kaşığı salça

1 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

5 çorba kaşığı zeytinyağı


Yapılışı:


Erikler en az 2 saat önceden ıslatılır Sonra çekirdekleri çıkarılır ve birkaç parçaya kesilir Tencereye yağ konur, ısınınca ciğer atılır, 5 dakika kavurduktan sonra ince kıyılmış soğan eklenir 5 dakika sonra salça, erik ve tuz eklenir 10 dakika sonra sirke katılır ve ateşten alınır


alıntı