Konu
:
İşkembe Yahnisi
Yalnız Mesajı Göster
İşkembe Yahnisi
06-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
İşkembe Yahnisi
İşkembe Yahnisi tarifi - İşkembe Yahnisi malzemeleri
MALZEMELER
* 1 kg koyun işkembesi
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 orta boy soğan
* 4 diş sarmısak
* 1 küçük boy kereviz
* 1 büyük havuç
* 2 defne yaprağı
* 2 çorba kaşığı domates salçası
* ½ büyük bardak beyaz şarap
Koyun işkembelerini bir kaç su çok güzel yıkayıp yarım avuç büyüklüğünde doğrayınız ve içinde 1,5 litre su bulunan düdüklü tencerede 45 dakika haşlayınız
Soğanı ve sarmısakları ince çintiniz kereviz ve havucu kibrit çöpü gibi doğrayınız
Bu sebzeleri zeytinyağında defne yaprakları ile 5 dakika kadar sote ediniz
Bundan sonra domates salçasını ve şarabı da ilave ederek bir miktar daha kavurduktan sonra pişmiş işkembeleri de katınız
Sonuç olarak 1,5 bardak işkembeyi haşladığımız sudan katınız ve sebzeler pişene kadar ateşte tutunuz
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul