Domatesli Mantarlı Uykuluk

Uykuluk Nasıl Pişirilir - Uykuluk Tarifi



Malzemeler


1 kg uykuluk

karabiber

yarım fincan rafine yağ

yarım bardak un

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı çok ince kıyılmış soğan

yarım bardak ince dilinmiş mantar

4 iri domates

tuz


Tarifi


Uykulukları 5 dakika haşladıktan sonra süzüp soğuk suya atın Tekrar süzün, una bulayın ve kızdırılmış yağda kızartıp bir tabağa alın Domatesleri ince ince doğrayın Tereyağını eritin, soğanları katıp 1 dakika çevirin, mantarları katıp 1 dakika daha çevirdikten sonra domatesleri, tuz ve biberi ilave edin Ağır ağır kaynatarak 8-10 dakika pişirdikten sonra geniş bir servis tabağına alın, uklulukları üzerine dizip servis yapın



alıntı