Yürek Kebabı

Yürek Nasıl Pişirilir - Kebap Yürek - Yürek Şiş
Malzemeler:


5 Kuzu yüreği

2 Kaşık zeytinyağı

1 Soğan

1 Tutam kırmızı biber, karabiber

1 Kaşık salça

Tarçın ve toz şeker


Tarifi:


Kuzu yüreklerinin sinirlerini temizledikten sonra kuşbaşı doğrayın


Tuzladıktan sonra içinde soğan, salça, zeytinyağı, biraz kırmızı biber, karabiber, tarçın, ve pek az toz şeker bulunan karışımda bir gece dinlendirin


Ertesi gün şişlere dizerek kızartın



alıntı