Ciğer Şiş

Ciğer Şiş Tarifi - Ciğer Şiş Yapılışı - Ciğer Şiş Nasıl Yapılır - Ciğer Şiş Malzemeleri

750 gr koyun ciğeri

4 adet domates

2 diş sarımsak

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı karabiber

3 çorba kaşığı sıvıyağ


Ciğerler şişlik doğranır ve çöp şişlere 6-7 adet saplanır Izgarada pişirilir Domatesler rendelenir Üzerine tuz, karabiber, sıvıyağ ve ezilmiş sarımsak eklenir Orta ateşte bir taşım kaynatılır Servis sırasından şişten boşaltılan ciğerlerin üzerine gezdirilir