Beyin Salatası

Beyin Salatası Tarifi - Beyin Salatası Yapılışı - Beyin Salatası Nasıl Yapılır - Beyin Salatası Malzemeleri

MALZEMELER

2 Kuzu Beyni (haşlanmış)

1 Domates (kabukları soyulmuş)

2 Sivribiber

1 Tatlı Kaşığı Maydanoz (kıyılmış)

1 Kahve Kaşığı Tuz

1 Kahve Kaşığının Ucuyla Karabiber

1/4 Su Bardağı Limon Suyu

3/4 Su Bardağı Zeytinyağı


YAPILIŞI

Haşlanmış beyinleri dilimleyip servis tabağına yerleştiriniz Kabuğu soyulmuş domatesi 4'e bölünüz İçinin çekirdeklerini temizleyiniz Biberleri saplarının yakınından kesip 4'e böldükten sonra, çekirdeklerini temizleyiniz Domates ve biberlerle servis tabağını süsleyiniz

Limon sosu için 1/4 su bardağı limon suyunu orta boy bir kabın içine dökünüz Tuz ve karabiberini ekleyip iyice karıştırınız Tuz ve karabiber limon suyuna iyice karıştıktan sonra, çırpmaya devam ederek, zeytinyağını yediriniz Limon sosunu beyinlerin üstüne döküp, maydanozunu da serperek servis ediniz