Portakal Kabuğu Marmelati

MALZEMELER:


-3 su bardağı portakal kabuğu püresi

(kalın kabuklar tercih edilmeli)

-4 su bardağı şeker

-1- 2 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu

YAPILIŞI:


1- Portakal kabukları yıkanıp bir kaç gün suda bırakılır

2- Haşlanıp süzülür

3- Fındık makinesinde çekilir

4- Şeker katılıp karıştırarak yavaş ve uzun süre pişirilir Limon tuzu veya limon suyu ilave edilip ateşten alınır (Portakal suyu da katılabilir)