Mürdüm Eriği Marmelatı

kahvaltılık tarifleri - mürdüm eriği marmelatı nasıl yapılır

Malzemeler:

1 kilo mürdüm eriği

1 kilo şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Mürdümler ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır, tencereye konurÜstüne şeker dökülür,kısık ateşteki ocağa alınırŞeker eriyip, erikler biraz yumuşayınca ,el blenderi tencereye sokulur, tenceredeki malzeme püre haline getirilirKoyulaşana kadar pişirilirEğer üstte köpük biriktiyse ,alınırOcağı kapatınca, limon suyu eklenir

Püf noktası:

Reçelin oldup olmadığını anlamak için,bir cam tabağa 1 kaşık konur, buzdolabına alınır, az beklenir, reçel kıvamı olmuşsa tamamdır

Bir de reçel veya marmellat çok kaynatılırsa, rengi döner, yani koyulaşır