Yeşil Ceviz Reçeli

yeşil ceviz reçeli tarifi - yeşil ceviz reçelinin yapılışı - reçel tarifi

MALZEMESİ

50 Adet ceviz (yeşil küçük),

1 Kg tozşeker,

3 Bardak su,

1,5 Limon suyu,

1 Tutam karanfil

Kireç suyu

YAPILIŞI


1Cevizler normal cevizin yarısı kadarken yeşil olarak ağaçtan toplayınız,

2Her gün suyunu değiştirerek su içinde sekiz gün

bekletiniz,

3Cevizleri 1 saat kireçli suda bırakınız

4Bol suda çalkalanmış cevizleri iki kere suyunu değiştirerek yumuşayana kadar kaynatınız,

5Üç bardak su ile şekeri kaynatınız,

6İyice süzülmüş cevizleri iğne ile ara ara deliniz ve bir kısmına karanfil batırınız,

7Cevizleri kaynayan şuruba ilâve ediniz,

8Reçel koyulaşınca 1,5 limon suyu ilâve ediniz,

98-10 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alınız