Karpuz Kabuğu Reçeli

Karpuz Reçeli Tarifi - Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır - Karpuz Kabuğu Reçeli Malzemeleri



Karpuz Kabuğu Reçeli



Malzemeler


1 kg kadar kalın karpuz kabuğu

1,5 kg tozşeker

1 limon suyu


Hazırlanışı


Karpuz kabuklarını yıkayıp yeşil kısımlarını ince soyduktan sonra beyaz kısmını üçgen şekillerde doğrayıp haşlayınız Daha sonra karpuz kabuklarını kireç suyuna koyup yarım saat kadar beklettikten sonra 5-6 kez yıkayınız 1,5 kg tozşekeri bir tencereye koyup üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su koyduktan sonra kıvamlı bir şurup hazırlayınız Haşladığınız karpuz kabuklarını içine atıp 2-3 saat kadar kısık ateş üzerinde kaynatınız Tencereyi indirmenize yakın, 1 limon suyu da katıp 2-3 taşım daha kaynatınız Sıcak olarak kuru kavanozlara boşaltıp soğuduktan sonra kavanozların kapaklarını kapayınız Serin bir yerde muhafaza ediniz Gerektiği zaman servis yapın