Soslu Marine Edilmiş Hamsi (6 Kişilik)

Malzemeler:
15 kg hamsî
15 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı kırmızı biber
15 yemek kaşığı kekik
1 limonun suyu
1 baş sarmısak
1 su bardağı beyaz şarap
Tuz, beyazbiber


HAZIRLANIŞI :
Hamsilerin kafalarinı ve kılçıklarını çıkarın Balıkları tuzlayarak bir tepsiye dizin Diğer malzemeleri mikserde karıştırip hamsilerin ûzerine dökün
Balıkları iki gün dinlendirdikten sonra limon ve dereotu ile süsleyerek servis yapın