Kızılcık Marmelatı

Kızılcık Marmelatı nasıl yapılır - Kızılcık Marmelatı tarifi - marmelat tarifleri



Malzemeler


1 Kg kızılcık

15 Kg şeker

1 Adet limon suyu

Yapılışı:


Kızılcıkları yıkayıp suyunu süzün

Bir tencereye koyup bir kahve fincanı su ilave ederek 1-2 taşım kaynatın

Ateşten alıp altına başka bir tencere koyup süzgece boşaltarak kaşık yardımı ile kızılcıkları iyice ezin

Yalnız çekirdekler kalana dek kızılcıkları ezip süzgeçten geçirin

Ezilen kızılcıkların üzerine şekeri koyup orta harararetli ateşte kıvamına gelene kadar kaynatın

İndireceğinize yakın 1 adet limon suyu koyup tekrar 1-2 taşım kaynatıp ateşten alın

5-6 dakika beklettikten sonra kavanoza boşaltın ve soğuyunca kapağını kapatıp, serin bir yerde kullanacağınız zamana kadar bekletin

NOT : Çok olgun ve etli kızılcıkları kaynatmaya gerek kalmadan süzgeçten geçirerek de kızılcık marmelatını yapabilirsiniz


Afiyet olsun