Ayva Marmelatı

Ayva Marmelatı Tarifi - Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır - Ayva Marmelatı Malzemeleri


MALZEMELER


1 kg ayva

1 kg şeker

1 limonun suyu


YAPILIŞI


Ayvalar yıkanıp kabukları soyulduktan sonra dilimlere ayrılıp çekirdek evleri temizlenir

Tencerede az bir miktar su ile kolayca ezilinceye kadar haşlanır

Suyu süzülüp süzgeç veya blendırdan geçirilir

Ayva ezmesi tekrar tencereye alınıp, üzerine şeker ilave edilir

Orta hararetli ateşte boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirilir

Kıvamının olmasına yakın, limon suyu eklenip, tekrar üç-dört taşım kaynatılır

Ateşten indirilip, köpüğü alınır

Sıcakken kavanozlara doldurulur ve soğuduktan sonra kavanozun ağzı kapatılıp, serin bir yerde saklanır