Fırında Asya Usulü Makarna

içindekiler

• Birkaç kurutulmuş mantar
• 250 gr erişte
• 1 diş sarımsak
• 400 ml süt kreması
• Soya sosu Kırmızı pul biber
• 3 yumurta 2 havuç
• 1 kırmızı biber
• 200 gr pırasa
• 1 demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3 çorba kaşığı margarin
• 2-3 çorba kaşığı galeta unu

hazırlanışı

• Mantarı suda yumuşatın Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre haşlayıp soğuk su ile durulayın Ardından süzün Sarmısağı soyup ezin Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın
• Süt kremasını sarımsak ile karıştırıp soya sosu ve pul biber ile tatlandırın Yumurtaları karışıma ilave edip karıştırın
• Sebzelerin tümünü yıkayıp temizleyin Havucu biberlerle birlikte ince şeritler halinde doğrayın Pırasa ve taze soğanı halka halka kesin
• Maydanozu yıkayıp yapraklarını kıyın Mantarları yıkayın ve kurulayıp şeritler halinde kesin
• Bir tavada 1 çorba kaşığı margarini eritip pırasayı bir miktar su ile 5 dakika pişirin Havuçları ilave edip 2 dakika daha pişirin Taze soğan, biber ve baharat ekleyip soya sosu ile tatlandırın
• Fırın kalıbını margarin ile yağlayın Kalıba önce makarnayı ardından sebze karışımını ilave edin
• Margarini küçük parçalar halinde galeta unu ile birlikte kalıbın içindeki makarnanın üzerine serpin Fırında 200 derecede 15-20 dakika kadar pişirin