Sütlü Biftek Ve Yıldız Şehriyeli Pilav

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Sütlü biftek ve yıldız şehriyeli pilav

Malzemeler:
4 adet biftek

2 adet domates 2 adet sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Geniş bir tavaya zeytinyağı koyulur ve kızdırılır

Üzerine biftekler ilave edilir

Bifteklerin bir tarafı kızarınca diğer tarafı çevrilir

Üzerine bir kapak kapatılır

Kısmen pişirilir

Küçük doğranmış biber ve kabukları soyulmuş ,küp şeklinde doğranmış domatesler eklenir

Tuzu ve karabiberi koyulur

üzerine süt ilave edilir

Birlikte pişirilir ve sıcak olarak servis edilir

Varsa başlangıçta tavaya defne yaprağı konulabilir oda ayrı bir tat verir

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sütlü Biftek Ve Yıldız Şehriyeli Pilav Sütlü biftek ve yıldız şehriyeli pilav Malzemeler: 4 adet biftek 2 adet domates 2 adet sivri biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı ½ çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Geniş bir tavaya zeytinyağı koyulur ve kızdırılırÜzerine biftekler ilave edilirBifteklerin bir tarafı kızarınca diğer tarafı çevrilirÜzerine bir kapak kapatılır Kısmen pişirilir Küçük doğranmış biber ve kabukları soyulmuş ,küp şeklinde doğranmış domatesler eklenirTuzu ve karabiberi koyulurüzerine süt ilave edilirBirlikte pişirilir ve sıcak olarak servis edilir Varsa başlangıçta tavaya defne yaprağı konulabilir oda ayrı bir tat verir