Domatesli Rulo Pilav

MALZEMELER

1 su bardağı amerikan pirinci,2 su bardağı su,200 grdoğranmış domates,1 soğan,1 çay bardağı zeytinyağı,3-4 sivribiber,2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,4 yumurta,4 çay bardağı un,4 çay bardağı süt,tuz

HAZIRLANIŞI

Piriçleri yıkayıp 2 su bardağı su ile haşlayınKrep malzemelerini derince bir kapta iyice çırpınGeniş bir teflon tavaya sıvı krep hamurundan kepçeyle dökerek 8 krep hazırlayınDomatesleri ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayınBiberleri de aynı şekilde küçük kesin1 çay bardağı yağı tavada kızdırıp önce soğanları ardından domates ve biberi ilave ederek sote edinTuz ve haşlanmış amerikan pirincini ekleyip karıştırınHazırladığınız krepleri geniş bir tepsiye ikişerli olarak uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde 4 sıra halinde dizinRendelenmiş kaşar peynirini kreplerin üzerine eşit bir şekilde serpinDomatesli pilavı peynirlerin üzerine yayıp krepleri rulo şeklinde sarınKrep ruloyu alüminyum folyoya sarıp önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirinFolyoyu çıkarınKrep ruloyu dilimler halinde kesip yeşil salata eşliğinde sıcak olarak servis yapın