Morney Soslu Fırın Makarna

Morney Soslu Fırın Makarna Tarifi - Morney Soslu Fırın Makarna Yapılışı - Morney Soslu Fırın Makarna Nasıl Yapılır - Morney Soslu Fırın Makarna Malzemeleri

1 paket 3 numara çubuk makarna

300 gram beyaz peynir

1/2 demet maydanoz ya da dereotu

Yeterince tuz

karabiber

Makarnayı haşlamak için:

12 su bardağı su

2 çorba kaşığı tuz

1/2 çay bardağı sıvıyağ

Morney sos için:

1 kahve fincanı(50 gram) un

2,5 su bardağı süt

1 adet yumurta

1/4 paket margarin


YAPILIŞI

Makarna haşlama suyunu kaynatıp,ikiye kırdığımız çubuk makarnaları içine atalım yapışmasın diye 2-3 dakika daha karıştırıp makarnalar pişene kadar haşlayalım

Haşladığımız makarnaları süzüp soğuk su dolu bir kapta bekletelim

İnce kıydığımız maydanozları ya da dereotlarını, rendelediğimiz beyaz peynirle karıştıralım

Başka bir tencerede, margarini eritip unu kattıktan sonra unun kokusu çıkıncaya kadar (3-4 dakika) kavuralım

Unun kokusu çıkınca, soğuk sütü karıştırarak, una ilave edelim Bir tutam tuz ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip ocaktan indirelim

Ilındığı zaman yumurtayı kırıp çırpalım

Makarnaları süzüp peynirli harç ve morney sosun 3/4 ile karıştıralım ve yağladığımız fırın tepsisine döküp yayalım

Kalan morney sosu da makarnaların üzerine yayıp önceden ısıttığımız fırında, üstü kızarıncaya kadar pişirelim

Fırından çıkartıp 15-20 dakika dinlendirdikten sonra porsiyonlar halinde kesip servis yapalım


NOT: İsteyenler, üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirler