Patlıcan Ve Ceviz İle Spaghetti

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler:

• Spaghetti 350 g

• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı

• Karabiber zevke göre

• Sarımsak 1 diş

• Biberiye 2 g

• Adaçayı 2 g

• Ceviz 10

• Patlıcan 150 g

• Taze kiraz domates 100 g

• Tuz zevke göre

Tarifi:

Patlıcanları küp şeklinde doğrayınız, tuz ile kaplayınız ve daha sonra ir kevgir veya süzgeç ile birkaç dakika yıkayınız

Derin ve geniş bir tavada sarımsağı hafifçe kahverengileştiriniz, patlıcanları ekleyiniz ve 5 dakika pişiriniz

Yarıya kesilmiş kiraz domatesleri, ince kıyılmış adaçayını ve biberiyeyi, ceviz içini ekleyip 5 dakika pişiriniz

Damak tadınız göre tuz koyunuz

Spaghetti’yi tuzlu bol suda pişiriniz, diri kıvamında iken süzünüz ve tavada sos ile birlikte birkaç dakika karıştırınız

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Ve Ceviz İle Spaghetti Malzemeler: • Spaghetti 350 g • Zeytinyağı 3 yemek kaşığı • Karabiber zevke göre • Sarımsak 1 diş • Biberiye 2 g • Adaçayı 2 g • Ceviz 10 • Patlıcan 150 g • Taze kiraz domates 100 g • Tuz zevke göre Tarifi: Patlıcanları küp şeklinde doğrayınız, tuz ile kaplayınız ve daha sonra ir kevgir veya süzgeç ile birkaç dakika yıkayınız Derin ve geniş bir tavada sarımsağı hafifçe kahverengileştiriniz, patlıcanları ekleyiniz ve 5 dakika pişiriniz Yarıya kesilmiş kiraz domatesleri, ince kıyılmış adaçayını ve biberiyeyi, ceviz içini ekleyip 5 dakika pişiriniz Damak tadınız göre tuz koyunuz Spaghetti’yi tuzlu bol suda pişiriniz, diri kıvamında iken süzünüz ve tavada sos ile birlikte birkaç dakika karıştırınız alıntı